Witte flageolets en bruine bonen uit Sint-Margriete
Wij zijn Mark en Els van de Marelshoeve. Je vindt ons in de Meetjeslandse polders, tegen Zeeuws-Vlaanderen aan.
Peulvruchten zijn voor ons een belangrijke teelt. Daarbij richten we ons vooral op de peulvruchten die het op onze grond goed doen en met rassen die aangepast zijn aan de lokale klimaat- en groeiomstandigheden. Enige vorm van experimenteren is ons niet vreemd.
We maken gebruik van een geïntegreerde aanpak, waarbij alles in het teken staat van een weerbare plant, gezonde bodem en een tevreden consument staat. Een ruime teeltrotatie, gebruik van vals zaaibed, mechanische onkruidbestrijding, maar evengoed gewasbeschermingsmiddelen horen hier bij.
Je kan bij ons een oogstaandeel voor witte flageolets kopen. Deze bonen lijken op witte bonen, maar zijn minder melig en veel fijner van smaak.
In 2023 zijn we terug!
Smaak staat voorop
Onze witte bonen zijn een kleinschalig landras, waarbij smaak en mondbeleving belangrijker zijn dan opbrengst. Wie de bonen proeft, reageert steevast enthousiast.
Hoewel bruine bonen hier best wel veel geteeld worden, blijft het een nicheproduct met rassen die ook al door onze grootouders gebruikt werden.
De oogstperiode van bonen is sterk afhankelijk van het groeiseizoen en de weersomstandigheden. Dit kan vanaf half september tot wel oktober zijn.
